観光地・繁華街の飲食店での接客英語「食べ歩き禁止」「ゴミは分別で」など
old_english_admin
英語が話したい！
飲食店の接客英語｜「当店のおすすめです」を伝える英語フレーズ
old_english_admin
記事内に商品プロモーションが含まれています
外国人のお客さんに話しかけられて、焦って『OK!』しか言えなかった経験はありませんか？
【この記事でわかること】 実は、英語接客は基本フレーズを覚えるだけで、そのシチュエーションに対応できます。この記事では、今日からすぐに使える超シンプルな接客フレーズと、そのまま使える会話例を分かりやすく解説します！
ここで紹介するフレーズは接客でそのまま使えますし、英会話勉強の教材としても役立つものになっています。
この記事では、接客場面を題材とした英語と日本語の会話例も紹介しています。
接客英語フレーズ
「当店のおすすめです」は英語でどう言う？この記事では、外国人観光客におすすめメニューを紹介する、次のような接客英語を学びます。
✅飲食店で使える接客英語「おすすめです」の表現
- ○○は、当店の人気メニューです。
- 私のおすすめは○○です。
✅海外のお客様に料理メニューを紹介する時の便利フレーズ
- お客様が注文しやすいようにメニューを説明する方法
Contents
海外のお客様に当店のおすすめメニューを伝える英語表現
海外のお客様が来店されたら、お店のおすすめの料理を、ぜひ味わってもらいたいですね。そんな時に使えるフレーズをまとめてみました。
今回は、博多ラーメン店での接客を例に、「おすすめ」を伝える英語表現を学んでいきましょう。
1. 飲食店での接客英語：「おすすめ料理」を伝える基本フレーズ
海外からのお客様に、お店のおすすめ料理を伝える表現方法を見ていきましょう。
外国人観光客からよくある「おすすめ」の質問
外国人の旅行者は日本の料理に非常に関心があるので、このように質問されることがあります。
What do you recommend?
おすすめは何ですか？
あるいは、
Which one do you recommend?
どちらがおすすめですか？
このような質問への、答え方は次のようなフレーズです。
「おすすめはこれです」と主語を明確に伝えるコツ
Mentaiko rice is one of our most popular side dishes.
明太子ご飯は当店の人気メニューのひとつです。
※popular side dish：人気があるサイドメニュー
料理や商品をお勧めする時の伝え方として、おすすめ料理（商品）を主語において話す（または、『こちらが』と指し示して話す）と、相手に伝わりやすくなります。
「当店の○○は、人気のメニューです」の言い方
- Mentaiko rice is our most popular dish.
明太子ご飯は当店の人気メニューです。 - This is our most popular dish.
こちらは当店の一番人気のメニューです。 - This is our most popular ramen.
こちらは当店の一番人気のラーメンです。 - Our Hakata Ramen is very popular.
当店の博多ラーメンはとても人気があります。
dish（ディシュ）の使い方の解説
dish(ディシュ)：一皿の料理
dish(ディシュ)：一皿の料理という意味を持ち、ラーメンは「皿（plate）」ではなく「丼（bowl）」に盛られるため、ラーメン自体を “dish” と呼ぶのは間違いではない(通じないわけではない）ものの、少し違和感があるとのこと。
なので、「当店の人気メニュー」と言いたいなら、“This is our most popular ramen.” や “This is our specialty.”（当店の名物・看板メニューです）とする方が、ラーメン店らしさが出る表現になります。
店員自身のイチオシを伝えるなら「I’d recommend 〜」
店員さん自身のおすすめであれば、このように言います。
- I’d recommend Mentaiko rice.
明太子ご飯がおすすめですよ。
I’d（アイド）は、I would の省略形で、would を使うことで断定を避け、『私なら～をおすすめします』という柔らかいニュアンスになり、お客様に選択を委ねる丁寧な言い方になります。
2. メニューの違いや特徴を説明する時に便利な接客英語
海外のお客様が、注文の際に、どちらがいいか決められないという時、料理の特徴を説明する表現をまとめてみました。
What’s the difference between them?
それらの違いは何ですか？
このようなお客様の質問に対して、料理の特徴を伝えるのに便利な定番フレーズを２つ紹介します。
料理の中身や味の違いを伝える定番フレーズ
Karaka Ramen is spicier because it has our special spicy sauce in it, while Hakata Ramen is milder. If you don’t like spicy food, I’d recommend the Hakata Ramen.
「からか麺」は当店特製の辛味ダレが入っていて、辛味が強いです。一方、「博多ラーメン」はもっとマイルドです。辛いものが苦手なら「博多ラーメン」がおすすめです。
※spicier：(spicy:辛いの比較級）より辛い
I’d recommend(I would recommend):おすすめします
この会話例は、以下の①と②を組み合わせて使っています。
①【Aは○○、一方、Bは△△】
- 「A is ○○, because it has ～, while B is △△.」で、
「A は ○○です。なぜなら、～がはいっているから（～でできているから）です。一方、B は △△です。」という使い方になります。
お客様の好みに合わせる「If you 〜」の表現
②【もしあなたが～が好きなら（嫌いなら）、～がおすすめです】
「 If you （don’t） like ●●, I’d recommend ～」
「もし、あなたが ●●が好き(嫌い）なら, わたしは ～ をお勧めします。」という表現も便利です。
この表現の使い方は、こちらの記事でも同じような形式で出てきます。併せてご参照ください。
ポークかつとひれかつ どっち？
飲食店「お代わり無料（自由）」の接客英語
【ロールプレイング】博多ラーメン店での接客英会話フレーズ
実際の接客でのやりとりを英語と日本語で見ていきましょう。
この会話を練習すれば、接客で使える表現が自然と身についていきます。
英語と日本語の会話例一覧
【会話シーンの注目ポイント】
- 当店の人気メニューを伝える。
- お客様が注文しやすいようにメニューを説明する。
実際の会話を一覧で見てみましょう！
| 役割 | 英語 | 日本語 |
|---|---|---|
| 店員(S) | Hello! Are you ready to order? | ご注文はお決まりですか？ |
| 観光客(T) | I’d like a bowl of ramen, please. | ラーメンを1杯お願いします。 |
| S | We have two kinds of ramen: Karaka Ramen and our regular Hakata Ramen. Which would you like? | ラーメンは「からか麺」と「博多ラーメン」がありますが、どちらになさいますか？ |
| T | What’s the difference between them? | 違いは何ですか？ |
| S | Karaka Ramen is spicier because it has our special spicy sauce in it, while Hakata Ramen is milder. If you don’t like spicy food, I’d recommend the Hakata Ramen. | 「からか麺」は当店特製の辛味ダレが入っていて、辛味が強いです。一方、「博多ラーメン」はもっとマイルドです。辛いものが苦手なら「博多ラーメン」がおすすめです。 |
| T | Then I’ll have the Karaka Ramen. | では、「からか麺」にします。 |
| S | How would you like your noodles cooked? We have extra firm, firm, regular, and soft. If you like them with a bit of a bite, go with firm. If you prefer them a bit softer, soft is a good choice. | 麺の固さはどうしますか？ばりかた、かため、普通、やわめがあります。しっかりした歯ごたえなら「かため」がおすすめで、やわらかい食感が好きなら「やわめ」がおすすめです。 |
| T | Okay, I’ll have my noodles firm, please. | かためでお願いします。 |
| S | Would you like to add any toppings? | トッピングは追加しますか？ |
| T | What toppings do you have? | どんなトッピングがありますか？ |
| S | We have soft-boiled eggs, extra chashu, and extra green onions. | 半熟卵、追加チャーシュー、追加ネギがあります。 |
| T | I’d like extra chashu, please. | チャーシューを追加してください。 |
| S | Would you like to add a rice dish? We have Mentaiko rice and Spicy Takana rice. | ご飯ものはいかがですか？明太子ご飯と辛子高菜ご飯があります。 |
| T | Which one do you recommend? | どちらがおすすめですか？ |
| S | I’d recommend Mentaiko rice. It’s one of our most popular side dishes. | 明太子ご飯がおすすめです。当店の人気メニューの一つです。 |
| T | Then I’ll have that. | では、それをください。 |
| S | Just to confirm, that’s Karaka Ramen with firm noodles, extra chashu, and Mentaiko rice. Is that correct? | 確認ですが、「からか麺」のかため、チャーシュー追加、明太子ご飯でよろしいでしょうか？ |
| T | Yes. | はい。 |
| S | By the way, with Hakata-style ramen, many customers order an extra serving of noodles, called “kaedama.” You can order one for 120 yen. After you finish your noodles, just let us know if you’d like more. | ちなみに、博多ラーメンでは「替玉」と言って、麺のお代わりを注文されるお客様が多いですよ。120円で提供していますので、替玉を注文の際は麺を食べ終わったらお声掛けください。 |
飲食店の接客で役立つ！英単語・発音のコツ一覧
- popular（ポピュラー）：人気がある
- side dish（サイドディッシュ）：副菜、サイドメニュー
- go with firm：硬めがおすすめ
- texture（テクスチャー）：食感
食感・味（麺の固さなど）を説明する英語フレーズ
- spicy（スパイシー）：辛い
- mild（マイルド）：辛さが控えめな
- sweet and sour（スイート アンド サワー）：甘酸っぱい
- a bit of a bite（バイト）：しっかりした歯ごたえ
- chewy（チューイー）：もちもちした
- firm（ファーム）：硬めの ※「ファー」は口をあまり開けずに発音するのがコツ。「フェーム」に近い発音になる。
- soft（ソフト）：やわらかめ
- rich（リッチ）：濃厚な、味が濃い
- light（ライト）：あっさりした
このような会話は、実際に声に出して練習するとより身につきやすくなります。
英会話アプリを使うと、同じような会話を繰り返し練習できます。
接客の現場で役立つ！会話例に出てきた英語表現の解説
会話の中で使われた表現を見てみましょう。
1.「どちらがいいですか？」と尋ねる時の英語表現
We have two kinds of ramen: Karaka Ramen and our regular Hakata Ramen. Which would you like?
ラーメンは「からか麺」と「博多ラーメン」がありますが、どちらになさいますか？
２つのメニューの中から、どちらかを選んでもらう時の言い方は、
Which would you like？
になります。
メニューの中から種類を選んでもらう時の表現はいろいろありますが、その言い方は、こちらの記事で詳しく書かれています。どうぞご参照ください。
ドリンク・サイドメニューの注文
ハンバーガーショップ店員になりきって英語を練習しよう！
2. 接客英語でよく使う注文の確認の英語表現 “just to confirm”
Just to confirm, that’s Karaka Ramen with firm noodles, extra chashu, and Mentaiko rice. Is that correct?
確認ですが、「からか麺」のかため、チャーシュー追加、明太子ご飯でよろしいでしょうか？
“Just to confirm,“ は、「確認ですが、・・・」という感じで使います。
注文を復唱して、最後に”Is that correct?”（正しいですか？）または、カジュアルに Right? （正しいですか？）を付けましょう。
“Just to confirm,“を使った会話例は、こちらの記事でも出てきます。
just to confirm
飲食店英語：外国人客の対応はこれだけ！接客フレーズ10選
シンプルな接客英語で丁寧におもてなししよう
今回の内容は、飲食店での「おすすめ」を伝える英語表現を学習しました。
【この記事で学んだ表現のまとめ】
✅飲食店で使える接客英語：おすすめメニューを伝える表現
- This is our most popular ramen.
こちらは当店の一番人気のラーメンです。 - This is our specialty.
当店の看板メニューです。 - I’d recommend Mentaiko rice.
明太子ご飯がおすすめですよ。
✅海外のお客様に料理メニューを紹介する時の便利フレーズ
- Karaka Ramen is spicier because it has our special spicy sauce in it, while Hakata Ramen is milder. If you don’t like spicy food, I’d recommend the Hakata Ramen.
「からか麺」は当店特製の辛味ダレが入っていて、辛味が強いです。一方、「博多ラーメン」はもっとマイルドです。辛いものが苦手なら「博多ラーメン」がおすすめです。
今回の「当店のおすすめ」を説明する表現は、ラーメン店だけでなく、居酒屋やカフェ、レストランでも使える便利な表現ですので、ぜひ覚えておきましょう。
英語表現を少しずつ覚えれば、あなたの「お料理をおいしく味わっていただきたい」という気持ちがもっと相手に届き、素敵な接客ができますね。頑張りましょう！
効果的にスピーキング力を上げるために、この会話のシチュエーションを使って声に出して練習してみてください。
独学でのスピーキングの練習教材として、AI英会話アプリをご案内しています。AIが相手なので、発音が下手でもAIが優しく聞き取ってくれますよ。
「本当に英語が話せるようになるの？」と気になる方は、別記事の徹底レビューをご参照ください。
スピークの使い方徹底レビュー
英会話アプリ「スピーク」の使い方を解説！初心者向け英語上達の方法
おもてなし接客英語シリーズでは、外国人観光客のおもてなしとして、いろいろな飲食店でよく使う英語表現を紹介しています。こちらのまとめ記事をご参照ください。
接客英語ガイド
外国人観光客への接客英語ガイド（飲食店・カフェ・コンビニ編）
スポンサーリンク
ABOUT ME
このブログでは、私自身が英語から遠ざかってしまったときに感じた絶望感から始めた英語学習の学び直しをきっかけに、「英語が話せない」から抜け出したいと思っている方へ向けて、接客や日常会話で使える英語フレーズを、できるだけ分かりやすく紹介しています。
【英語記事内容の監修】シンディさん。アメリカ・アリゾナ州立大学卒業、日本の国立大学に１年間留学生として就学し、現在日本の企業で働く。ネイティブならではの自然なニュアンスや、ビジネス現場での生きた英語をアドバイスしていただいています
【英語記事内容の監修】シンディさん。アメリカ・アリゾナ州立大学卒業、日本の国立大学に１年間留学生として就学し、現在日本の企業で働く。ネイティブならではの自然なニュアンスや、ビジネス現場での生きた英語をアドバイスしていただいています
