飲食店での接客英語:ファミレスでの定番フレーズ

最近、飲食店で外国人の接客をする機会が増えていませんか？この記事では、飲食店やカフェの接客英語で絶対に外せない定番フレーズをご紹介しています。

最近ではいろいろな国からの外国人のお客さんが来日されるようになり、英語での接客が必要になる場面も増えています。

今回は、日本のファミレスで「ステーキハンバーグ」の注文を受けるといった接客シーンを題材として、「これだけ覚えておけば怖くない！」という自然な英会話のコツを解説します。

ここで紹介するフレーズは接客でそのまま使えますし、英会話勉強の教材としても役立つものになっています。

この記事では、接客場面を題材とした英語と日本語の会話例と、すぐに使える便利な表現を紹介します。

飲食店で使われる接客時の英語定番フレーズ

飲食店で使われる接客時の英語定番フレーズを見ていきましょう。

1. レストランなどの飲食店で注文を聞く時の定番フレーズ

注文を聞く時の、定番英語表現は、Are you ready to order? です。

店員さん

Hi! Are you ready to order?
いらっしゃいませ。ご注文はお決まりですか？

「ご注文の準備はできていますか」の意味です。

Are you ready to ～：～の準備はできていますか？
ready = 準備できている

レストランで必ず聞かれる定番フレーズです。

2. 接客英語の定番表現「～はいかがですか?」

店員さん

Would you like bread or rice with that?
パンまたはライスはいかがですか？

接客英語の定番表現「～はいかがですか?」は、”Would you like～？”という表現を使い、これは、とても丁寧な言い方になります。

Would you like：カタカナ読み（ウドゥユライク）

3. 注文の確認フレーズ：「他にご注文は？」Anything else? 

店員さん

Anything else?
他にご注文はありませんか？

Anything else? （以上でよろしいですか？） 注文を一通り聞き終わったら、これ以上に注文がないかどうか確認をとりましょう。

4. 「お決まりになりましたらおしらせ下さい」の英語表現

店員さん

Please let me know when you are ready to order.
お決まりになりましたら、お呼びください。

「お決まりになりましたらおしらせ下さい」は英語で、

• Please let me know when you are ready.
  あなたが準備ができたら、私に知らせてください。

「私に知らせて」“ let me know”  を解説

• 使役動詞： let（～させる）
• 目的語： me（私に）
• 動詞の原形： know（知る）

“Let me know”で、
「私に知らせて。」という意味になります。

この用法は、こちらの記事でも登場します。

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飲食店でよく聞く「注文が決まったらボタンを押して下さい」の英語表現

「注文をする際は、ボタンを押して知らせてください」という時のフレーズです。

• Please press this button to call us when you are ready.
  注文が決まりましたら、このボタンを押してください。

5. 客の注文を復唱する場合に使う組み合わせ英語フレーズ

店員さん

Just to confirm, one 300g steak hamburger with a salad and bread. And a Matcha parfait after your meal. Is that correct?
確認しますが、300gのハンバーグ、サラダ、パンと、食後に抹茶パフェですね。お間違いないでしょうか。

“just to confirm, “　「確認ですが…」と、注文内容の確認をする時のフレーズです.

オーダーされた注文を復唱し、最後に「この内容でよろしいですか」という意味のフレーズを付けくわえます。

• Is that correct? ：(正しいですか？）
• Is this alright?：(正しいですか？）
• Right?：(正しいですか？）

“just to confirm, ” 「確認ですが…」は、こちらの記事でも登場します。

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6. 飲食店でのフリードリンクなどで使う「ご自由にどうぞ」“Help yourself.“

店員さん

The drink bar is over there, so please help yourself.
ドリンクバーはあちらにございます。ご自由にどうぞ。

“Help yourself.“は、（食べ物などを）ご自由にどうぞ（召し上がってください）の意味になります。

“Please help yourself.” は「ご自由にどうぞ」という決まり文句で、ビュッフェやドリンクバーでよく使われます。

飲食店での接客フレーズ（レストラン英会話例）

実際の接客のシーンを英語と日本語で見ていきましょう。

この会話を練習すれば、接客で使える表現が自然と身についていきます。

【会話シーンの注目ポイント】

• 「ご注文はお決まりですか？」と聞く
• 「注文が決まったら呼んでください」と伝える
• オーダーを復唱する時の言い方は？
• 他にご注文はありますか？と確認しましょう
• ドリンクバーはご自由にと伝える

英語と日本語の会話例（レストランで注文を聞く時の会話）

実際の会話を一覧で見てみましょう！

飲食店用語の説明と読み方のコツ（カタカナ付き）

• complimentary（コンプリメンタリー（「メ」にアクセント））＝無料の
• serve（サーヴ）＝提供する
• include（インクルードゥ）＝含む
• recommend（レコメンド）＝おすすめする
• demi-glace sauce（デミグラス・ソース（「デ」を強く。英語では「ドゥミ」に近い発音になることも多いですが、日本ではデミでOK））＝デミグラスソース
• help yourself（ヘルプ ユアセルフ）＝ご自由にどうぞ
• grams「グラムズ（grams）」と複数形になります。”s”を忘れずにしましょう。
• matcha parfait（マッチャ・パフェ）

記事の監修をして頂いているシンディさんによると、アメリカには基本的に「drink bar」「salad bar」というのは存在しないそうです。でも、通じることは通じるそうなので、この会話例では、このようにしました。

「drink bar」は、ファストフード店にあるところもあり、「drink station」だったり、「beverage station」、「soda fountain」と呼ばれるそうです。うーん、そうなんですね。

「パンかライスか？」は、海外では大抵は付け合わせが決まっているため、あまりない聞き方です。 “Does it come with bread or rice?” （パンとライスが付いてくるの？）と客側に聞かれることもあるので、“It comes with a choice of bread or rice.”（パンかライスか選べますよ）と伝えることができます。

come with＝～が付いている

このような会話は、実際に声に出して練習するとより身につきやすくなります。
英会話アプリを使うと、同じような会話を繰り返し練習できます。

インバウンド客の問いに答える便利な接客セリフ

会話の中で使われた表現を見てみましょう。

レストランで使う「無料です」の英語表現

店員さん

The water is complimentary.
お水は無料（サービス）ですよ。

「無料」と言えば Free が有名ですが、ホテルやレストランで「サービス（無料）」と言いたい時は Complimentary がよく使われます。これを知っていると、焦って「頼んでない！」と言われずに済みますね。

Complimentary カタカナ読み：コンプリメンタリー

外国人がよく聞く質問「おすすめはありますか？」への答え方

お客様

What do you recommend?
おすすめはありますか？

What do you recommend?に対する答え方について、

おすすめがある場合は、I recommend ～.を使って答えます。

店員さん

I highly recommend the steak hamburger.
ステーキハンバーグが本当におすすめです。

例：

• I recommend this if you like meat.
  お肉が好きならこれがおすすめです。
• If you’d like Japanese noodle, I recommend the dishes on this menu.
  和風だしの麺がお好きなら、メニューの中のこちらの食事がおすすめです。
  

you’d like (you would like) : wouldを用いたことで仮定法となり、「もしあなたが～なら」という気持ちが込められます。

このような言い方も覚えやすいです。

店員さん

This is our most popular dish.
こちらが一番人気です。

【客側の英語表現】注文時によく使うフレーズ

客側の表現も見てみましょう。

注文の時に使う基本フレーズ「〜にします」

I’ll have the steak hamburger, please.
ステーキバーグをお願いします。

注文の時に “I want…” と言うのは少し子供っぽい印象を与えます。

• I’ll have (アイル・ハヴ) ：一番丁寧で一般的。「～をください」の丁寧な表現です。
• I’ll go with (アイル・ゴー・ウィズ) ：「（迷ったけど）これにします」というニュアンス。
• I’ll take (アイル・テイク) ：「これをもらいます」という感じ。

注文時のこれらの表現の使い方については、次のスタバ英語の記事の中で解説していますので、こちらもご覧ください。

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海外でフードを注文する時に使うフレーズ集

おすすめを聞く時の定番英語フレーズ

Do you have any recommendations? 
おすすめは何ですか？

または、What do you recommend? （何がおすすめですか？）

何を選べばいいか分からない時、これ一言で相手に委ねることができます。店員さんとのコミュニケーションも弾みますよ！

客側英語：注文の締めくくりの言葉

「他にご注文はありますか？」との問いに、ただ “Yes.” と言うよりも “Yes, that’s all.” と言うと、会話が綺麗に終わります。

まとめ｜飲食店での注文の聞き方「ご注文はお決まりですか」など接客英語定番フレーズ

飲食店の注文の聞き方で「ご注文はお決まりですか」などの定番フレーズを学習しました。

おもてなし接客英語シリーズでは、外国人観光客のおもてなしとして、いろいろな飲食店でよく使う英語表現を紹介しています。こちらのまとめ記事をご覧ください。

接客英語ガイド

おもてなしの心が伝わる飲食店・カフェの接客英語ガイド

効果的にスピーキング力を上げるために、この会話例のシチュエーションを使って練習してみてください。

今回紹介したフレーズは、実際に声に出して練習するのが一番効果的です。独学でのスピーキングの練習教材としてAI英会話アプリをご案内しています。

【関連記事の紹介】外国人観光客への道案内英語をシリーズで掲載しています。

ここで、ご紹介するのは、地下鉄の道案内の記事です。次のようなフレーズを解説しています。

Take + 名詞（出口・道・路線など）で用いる”take”は、「これを選んで進んでください」という意味です。

• Take Exit 1.
  1番出口へ。（1番出口を選んでください）
• Take the Ginza Line.
  銀座線に乗ってください。
• Take a taxi from the station.
  駅からタクシーに乗ってください。

記事の中では、秋葉原駅から浅草の浅草寺までの地図付きで道案内の会話例を載せています。ぜひ、ご覧ください。

地下鉄を利用した道案内

地下鉄の乗り方や乗り換えの道案内フレーズ！

ツバサ

英語学習研究家

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英語の表現やニュアンスに興味があり、 高校・大学時代と継続して約6年間英会話学校で勉強しました。 同時に、アメリカドラマを通して日常英語のフレーズや自然な表現を学び、英語の使い方やニュアンスを理解することを楽しんできました。 このブログでは、私自身が英語から遠ざかってしまったときに感じた絶望感からの脱却のために始めた、英語学習の学び直しをきっかけとして、「英語が話せない」から抜け出したいと思っている方へ向けて、接客や日常会話で使える英語フレーズを、できるだけ分かりやすく紹介しています。 英語が得意な方にも、「英語でどう言えばいいのか分からない」というところにも役立つ情報を発信しています。

【英語記事内容の監修】シンディさん。アメリカ・アリゾナ州立大学卒業、日本の国立大学に１年間留学生として就学し、現在日本の企業で働く。ネイティブならではの自然なニュアンスや、ビジネス現場での生きた英語をアドバイスしていただいています